想念的味道

想念的味道，有时候是简单却很实在的滋味。

不用什么稀有的珍馐美味，也不需要在什么高档的场所大势铺张。
新鲜的食材、适当的料理方法，就已足够。

右图的是我在台北的享用的最后一餐：鸡排面。
食物被端上来时，我很惊喜。
原以为只是鸡排配上干捞面什么的，但是“内涵”丰富的面汤（里头有香滑的鱼饼和猪血）却出现在我眼前。
回顾我在台北尝过的美食，觉得没有太多遗憾。
这些味道让我透过味蕾来累积我对这个城市的记忆，也让我在每每想起台北的时候，多了一个牵挂的依归。